Tällä viikolla meiltä muistutetaan että leipä on helppo ja terveellinen tapa lisätä kutuja arkeen. Leipä on tärkeä osa ateriaa, ja erilaisia vaihtoehtoja löytyy runsaasti. Runsaskuituinen, täysjyväinen tai yksinkertaisesti oma lempileipä – kaikki tuovat kuitua ruokavalioon!
Muutamia esimerkkejä leivistämme:
Puolukkalimppu - 3,1 g kuitua/viipale
Saaristolaislimppu - 3,1 g kuitua/viipale
Ruisleipä -2,7 g kuitua/viipale
Tukholmalainen - 2,4 g kuitua/viipale
Levain - 1,4 g kuitua/viipale
Suositeltu päivittäinen kuidun saanti on 25–35 grammaa. Pienilläkin valinnoilla on merkitystä – jokainen gramma lasketaan!
Leipäviikon järjestää Leipätieto ry, leipomoiden yhteinen viestintäyksikkö joka on perustettu vuonna 1961.